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Si te preguntan alguna vez que pienses en una comida que sea baja en calorías es muy posible que pienses en una ensalada, pero hay que tener cuidado porque hay ensaladas que engordan más que las patatas fritas. En este post vamos a hablar de esas ensaladas que engordan más que una bolsa de patatas fritas y el efecto negativo que provoca en la cena el haber haber elegido, como comida al medio día, una ensalada. Ensaladas muy calóricas Siempre se ha dicho que se puede comer sano en cualquierRead More

Posted On Julio 11, 2017By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

La gran mentira del colesterol malo

Pues sí, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200, “poca broma” según tricicle, :)) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando con su vida, pero hoy quiero hablaros de la gran mentira del colesterol malo. Seguramente más de uno me tachará de ignorante, de loco sin estudios, dirán que no soy médico para poder decir nada sobre el colesterol, que para eso ellos son las eminencias en laRead More

Posted On Noviembre 8, 2016By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

La insulina no nos hace gordos

Por un lado las dietas altas en grasas son saludables y pero las dietas altas en carbohidratos nos hacen perder la misma grasa. Cualquiera que me conoce sabe que mi dieta ideal es “low carb” (baja en hidratos de carbono) pero por otras cuestiones independientes a la pérdida de grasa como puede ser el colesterol, la glucosa en ayunas, mayores niveles de mitocondrias (el horno donde se quema la grasa) o por el simple hecho de mejorar la inflamación, entonces, ¿qué nos convierte en personas con sobrepeso? La respuesta esRead More

Posted On Marzo 13, 2014By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

Los huevos y el mito del colesterol

Ayer uno de los componentes de mi “familia” tuitera me dejó una pregunta acerca del problema con el colesterol que podía traer para una persona que la siguiera al tener que comer tantos huevos como se indica. La pregunta la contestado pero he pensado que para dejarlo más claro era mejor escribir un post acerca de los huevos y el mito del colesterol, ya que mucha gente cree que el problema del colesterol alto viene por la ingesta de alimentos que contienen colesterol, como lo tiene los huevos en suRead More