Nutrición Category

Posted On julio 11, 2017By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

La gran mentira del colesterol malo

Pues sí, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200, “poca broma” según tricicle, :)) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando con su vida, pero hoy quiero hablaros de la gran mentira del colesterol malo. Seguramente más de uno me tachará de ignorante, de loco sin estudios, dirán que no soy médico para poder decir nada sobre el colesterol, que para eso ellos son las eminencias en laRead More

Posted On noviembre 8, 2016By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

La insulina no nos hace gordos

Por un lado las dietas altas en grasas son saludables y pero las dietas altas en carbohidratos nos hacen perder la misma grasa. Cualquiera que me conoce sabe que mi dieta ideal es “low carb” (baja en hidratos de carbono) pero por otras cuestiones independientes a la pérdida de grasa como puede ser el colesterol, la glucosa en ayunas, mayores niveles de mitocondrias (el horno donde se quema la grasa) o por el simple hecho de mejorar la inflamación, entonces, ¿qué nos convierte en personas con sobrepeso? La respuesta esRead More
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Posted On agosto 11, 2016By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición, Slider

Adelgazar comiendo en McDonald’s

Si os digo que penséis en un restarurante de comida basura más de la mitad de vosotros pensaréis en McDonald’s, y si os digo que debéis pasar tres meses realizando todas vuestras comidas diarias allí, lo último que os vendría a la cabeza es que se puede adelgazar comiendo en McDonald’s. Nosotros ya hemos dicho más de una vez que los problemas de sobrepeso suelen ser debidos a la mala elección de los alimentos, si una y otra vez estás comiendo comida muy calórica y te excedes en tu requerimientoRead More

Posted On febrero 26, 2016By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición, Slider

10 trucos de oro para controlar el apetito

Uno de los grandes problemas a los que nos enfrentamos cuando tratamos de seguir una dieta para bajar peso (hipocalórica) o simplemente para mantenernos (normocalórica), es controlar esas ganas irresistibles que nos asaltan a veces a la hora de comer. Pues bien, hoy os damos estos 10 trucos de oro para controlar vuestro apetito. ¿Cuentas los minutos que quedan para tu próxima comida? Pues atento a estos consejos, porque puede que lo consigas superar más fácilmente de lo que piensas. Son muchos los factores que pueden influir así que osRead More

Posted On febrero 24, 2016By David Diaz GilIn Nutrición, Recetas, Slider

Helado hipocalórico de 30kcal

Que bueno es disfrutar de un helado en verano, y si además es bajo en calorías mejor que mejor. Pues bien, hoy os traemos una receta sencillísima y super rápida, pero esta vez de nuestro helado hipocalórico casero de tan solo 30 calorías! Si tienes ese capricho irresistible de tomar un helado rico y que te refresque, pero te tortura la idea de pasarte de tus calorías diarias y que te invada ese arrepentimiento después de acabarlo…ésta es tu receta! Los ingredientes son muy sencillos y apenas tardarás 5 minutosRead More

Posted On febrero 17, 2016By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición, Slider

Cenar o no cenar hidratos, he ahí la cuestión!

Una máxima del fitness, que siguen la mayoría de los culturistas profesionales, es no meter grandes cantidades de carbohidratos por la noche, ya que como después no se va a hacer ejercicios estos llenan los depósitos de glucógeno del cuerpo y, al no ser vaciados, el resto se transforma en grasa para almacenar esa energía ingerida. El tópico que habremos oído muchas veces es “nunca metas hidratos a partir de la 18h de la tarde”, así te asegurabas que los hidratos de carbono no se transformasen en grasa, comiendo exclusivamenteRead More
¿La información nutricional de un alimento se refiere a este crudo o cocinado?? [Enviado por Erick] Por norma cuando se marca un alimento en una dieta (cualquier dieta que pueda encontrar en internet por ejemplo) se marca la cantidad de alimento antes de cocinarlo, es decir, en crudo pero sin cáscara. Esto es porque al cocinarlo el peso suele variar, por ejemplo, no es lo mismo 100g de arroz crudo que 100g de arroz cocido ya que al hervir el arroz este se va inflando y absorbiendo agua, de ahíRead More

Posted On abril 1, 2014By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición

¿Qué alimentos picar entre horas?

Nuestro lector Pedro perez nos ha dejado esta cuestión desde el formulario PREGÚNTAME: “Para la gente, como yo, que no tenemos horado fijo (soy camionero) y no podemos hacer una dieta en condiciones, ¿qué clase de dieta o que alimentos deberíamos tomar o picar entre horas?” La respuesta es muy sencilla, en tu caso te recomiendo que realices IIFYM (If it fits your macros), que es simplemente una dieta que dice que todo vale “si se ajusta a tus macros“. Como sabrás esto consiste básicamente en lo que su propioRead More

Posted On marzo 13, 2014By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

Los huevos y el mito del colesterol

Ayer uno de los componentes de mi “familia” tuitera me dejó una pregunta acerca del problema con el colesterol que podía traer para una persona que la siguiera al tener que comer tantos huevos como se indica. La pregunta la contestado pero he pensado que para dejarlo más claro era mejor escribir un post acerca de los huevos y el mito del colesterol, ya que mucha gente cree que el problema del colesterol alto viene por la ingesta de alimentos que contienen colesterol, como lo tiene los huevos en suRead More

Posted On marzo 9, 2014By David Diaz GilIn Calculadora calorias, Nutrición

Calcula tu necesidad calórica

Algunos de vosotros me habéis pedido una herramienta fácil para calcular las necesidades calóricas a partir de vuestros datos, sobre todo para calcular la cantidad de calorías que hay que meter las cuatro primeras semanas de volumen, ya que no tenéis muy claro como hacerlo. Así que os he creado esta calculadora que a partir de vuestros datos: peso, altura, sexo, edad y actividad os calcula el metabolismo basal, la necesidad calórica orientativa de cada uno de los objetivos principales (definición, volumen, mantenimiento y fuerza), calculados a partir de losRead More

Posted On marzo 4, 2014By David Diaz GilIn Nutrición, Recetas

Video receta de pizza casera baja en calorías

Muchas personas que hacen dieta estricta se pasan los días e incluso cuentan las horas para el momento tan esperado de la comida trampa, ese momento en el que degustan una pizza, pero con te vamos a dar la receta para que no tengas que esperar y puedas hacer tu pizza casera baja en calorías (sale a menos de 350Kcal por persona). Además para que no tengas problemas a la hora de realizar la receta porque no eres un manitas en la cocina te hemos creado un vídeo con todosRead More

Posted On enero 27, 2014By David Diaz GilIn Nutrición, Recetas

Pizza casera individual de 400Kcal

El otro día puse una foto en mi instagram con una pizza casera baja en calorías, y la verdad mucha gente me pedía la receta, así que, en cuanto he sacado un rato, me he puesto a sacar fotos y he hecho 2 pizzas caseras individuales de 400Kcal cada una. Ingredientes Para 2 pizzas individuales (es decir la mitad para cada una): – 100ml. de agua tibia – 80g. harina integral – 1 sobre de levadura – 1 pizca de sal – 2 tortillas de trigo integral (55g cada una)Read More

Posted On enero 9, 2014By David Diaz GilIn Nutrición, Recetas

Flan proteico para definición

En la etapa de definición la gran mayoría de las personas buscan alimentos cuya cantidad de hidratos brille por su ausencia, pero hay comidas, como las meriendas o entre horas que no se sabe que comer, pues aquí os traigo un sencillo Flan proteico para definición. Este flan proteico no es nada del otro mundo, vamos que lo puede realizar cualquiera sin tener grandes dotes culinarias, con saber separar las claras a los huevos, batirlos y poner en funcionamiento el microondas ya eres capaz de hacerlo, todo en menos deRead More

Posted On diciembre 20, 2013By David Diaz GilIn Nutrición, Recetas

Galletas de avena caseras

A quien no le ha pasado que sale de casa a todo correr y no le da tiempo a desayunar, ese día en el que se nos han pegado las sábanas o no ha sonado el despertador, tenemos 10 minutos para salir de casa, pero sabemos que la alimentación es la clave de nuestro crecimiento muscular, el desayuno uno de los puntos más importantes del día y la avena es uno de los alimentos ideales para ese momento. En ese momento miras la despensa y no hay nada que llevarseRead More