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Posted On agosto 14, 2017By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición, Slider

Desmontando mitos alimenticios

Las leyendas urbanas existen y no sólo a modo de historias o hazañas, sino que también llegan a modo de mitos alimenticios. Son muchas las creencias erróneas que se tienen al respecto de infinidad de alimentos, y por eso hoy queremos desmontar algunos mitos alimenticios. Por este motivo, y porque no existen evidencias científicas que lo afirmen, estudiantes y profesores de diferentes campus de nutrición, han querido mejorar los hábitos nutricionales de la población desmontando ciertos mitos alimenticios. Estudios que quizá conciencien a muchas personas sobre errores o ideas comunesRead More

Posted On marzo 13, 2014By David Diaz GilIn Estudios, Nutrición, Slider

Los huevos y el mito del colesterol

Ayer uno de los componentes de mi “familia” tuitera me dejó una pregunta acerca del problema con el colesterol que podía traer para una persona que la siguiera al tener que comer tantos huevos como se indica. La pregunta la contestado pero he pensado que para dejarlo más claro era mejor escribir un post acerca de los huevos y el mito del colesterol, ya que mucha gente cree que el problema del colesterol alto viene por la ingesta de alimentos que contienen colesterol, como lo tiene los huevos en suRead More