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Mucho se ha hablado y debatido sobre este “moderno” estilo nutricional adaptado a la dieta que seguían nuestros antepasados y, digo estilo nutricional, porque, a pesar de lo que pueda simbolizar su nombre, la paleodieta no es una dieta como popularmente hoy en día conocemos, sino un plan nutricional basado en la alimentación más antigua del ser humano. Para asemejarnos, actualmente, a la alimentación que nuestros ancestros cazadores-recolectores llevaban, este plan se basa fundamentalmente en eliminar ciertos alimentos de la dieta actual como son: los cereales, lácteos, azúcares refinados oRead More

Posted On septiembre 22, 2013By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición

10 Trucos alimenticios para ganar masa muscular

Principalmente los trucos alimenticios para ganar masa muscular y los trucos para quemar grasa pueden ser muy similares ya que algunas pautas que se recomiendan para la definición son válidas para el volumen, puesto que aunque lo que cambia de la dieta es la cantidad de hidratos de carbono. Básicamente lo que vamos a hacer es exponer unas pautas o trucos que normalmente se deben seguir para ganar masa muscular, pero tener en cuenta que casi siempre que se quiere ganar músculo el cuerpo gana también unos kilos de grasa,Read More

Posted On octubre 14, 2010By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición

Que comer antes de una carrera dura

Después de prepararse a conciencia tanto muscular como cardiovascularmente para afrontar el objetivo de una carrera, es importante saber qué gasolina es la mejor, y cuanta hay que meter en el “depósito”. Una dieta equilibrada es la mayor garantía para que el corredor no tenga deficiencias dietéticas. La verdad es que es una cuestión que puede ser amplia en su contestación, pero vamos a intentar simplificar al máximo para que puedan ser útiles las referencias que te vamos a sugerir: Normalmente, la dieta de un corredor que se dedica aRead More

Posted On agosto 13, 2010By David Diaz GilIn Mitos, Otras

Verdades y mentiras sobre la alimentación y el deporte

Cada uno tiene sus pequeños trucos o creencias sobre lo que debe comer o lo que mejor le sienta cuando entrena o compite. Algunas no tienen mayor importancia, pero otras ideas, además de falsas e innecesarias, pueden ser incluso contraproducentes. Aquí van algunas de las más populares, unas falsas y otras verdaderas: Un atleta debe comer el doble de carne Falso. Es cierto que es recomendable comer carne de forma regular por su alto contenido en hierro, algo muy necesario para los deportistas. Pero por comer más carne no aumentaRead More

Posted On agosto 12, 2010By David Diaz GilIn Consejos, Nutrición

La avena

-por Claudia Schemper – “Alimentos funcionales” o “productos nutracéuticos” son expresiones que se usan para referirse a alimentos o ingredientes alimentarios aislados que proporcionan diversos beneficios fisiológicos, mas allá de lo estrictamente nutricional. Existe hoy en día un gran interés por consumir alimentos beneficiosos para la salud, con carácter terapéutico, ya sea para potenciar la calidad de vida, prevenir patologías, o reducir la dependencia a ciertos medicamentos y terapias médicas. El consumo de la avena está altamente emparentado a nuestras prácticas deportivas. Está presente, por ejemplo, en la granola de nuestrosRead More